bebalen
GULE
DEPIK
“Rasbora
Tawarensis”
Ikan Depik merupakan
salah satu ikan khas yang tedapat di Danau
Laut Tawar Dataran Tinggi Gayo Kabupaten Aceh Tengah. Ikan Depik ini
berbentuk kecil memanjang hampir menyerupai ikan teri. Biasanya pada
waktu pertengahan tahun yaitu sekitar bulan Agustus hingga pada akhir tahun,
para nelayan terlihat sibuk menangkap ikan depik di pinggir Danau Laut Tawar.
Bila musim panen ikan depik tiba, terjadi perubahan iklim, yaitu angin yang berhembus
terasa berbeda, agak lebih dingin. Terkadang disertai hujan atau
gerimis-gerimis kecil.
Menurut perkiraan para nelayan
ikan depik hal itu menandakan musim panen ikan depik telah tiba. Nelayan pun
terlihat sibuk menyiapkan jaring untuk menjaring ikan depik tersebut. Setelah
para nelayan menjaring ikan depik, biasanya di waktu subuh para agen atau
penyalur ikan depik mendatangi tempat para nelayan ikan depik untuk melakukan
transaksi jual beli. Setelah terjadi transaksi, ikan depik tersebut ke pasar
ikan dan menjualnya kembali kepada para penjual ikan dipasar tradisional.
Cara pembelian ikan depik ini
memiliki takaran atau timbangan tertentu, bukan dalam bentuk kilogram, akan
tetapi dalam bentuk “katok” dan “bamboo”. Biasanya untuk takaran 1(satu)
“katok” kecil berukuran 250 gram dan untuk ukuran 1(satu) “bamboo” berukuran
sekitar 1(satu) kilogram. Untuk penjualan ikan depik ini terbagi dalam Dua)
bentuk, yaitu ikan depik basah, yaitu ikan depik yang telah di panen, dan ikan depik
kering yaitu ikan depik yang dijemur, akan tetapi berbeda dengan ikan asin pada
umumnya. Ikan depik ini hanya sekedar dijemur.
Home
